En los países en desarrollo las oscilaciones de los precios son una amenaza importante para la seguridad alimentaria y la población con menores recursos es la más afectada. El Banco Mundial ha calculado que entre 2010 y 2011 el aumento del precio de los alimentos redujo a la pobreza extrema a casi 70 millones de personas.
Este año el tema del Día Mundial de la Alimentación, Precios de los alimentos: de la crisis a la estabilidad, se propone estudiar esta tendencia y analizar de qué manera se pueden mitigar sus efectos sobre los más vulnerables. He aquí tres casos de voluntarios en línea que han colaborado con organizaciones de desarrollo en el área de la alimentación y la agricultura.
Este año el tema del Día Mundial de la Alimentación, Precios de los alimentos: de la crisis a la estabilidad, se propone estudiar esta tendencia y analizar de qué manera se pueden mitigar sus efectos sobre los más vulnerables. He aquí tres casos de voluntarios en línea que han colaborado con organizaciones de desarrollo en el área de la alimentación y la agricultura.
En los países en desarrollo las oscilaciones de los precios son una amenaza importante para la seguridad alimentaria y la población con menores recursos es la más afectada. El Banco Mundial ha calculado que entre 2010 y 2011 el aumento del precio de los alimentos redujo a la pobreza extrema a casi 70 millones de personas.
Este año el tema del Día Mundial de la Alimentación, Precios de los alimentos: de la crisis a la estabilidad, se propone estudiar esta tendencia y analizar de qué manera se pueden mitigar sus efectos sobre los más vulnerables. He aquí tres casos de voluntarios en línea que han colaborado con organizaciones de desarrollo en el área de la alimentación y la agricultura. La FAO en Guatemala La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) acaba de completar un proyecto bienal para atenuar el impacto del aumento del precio de los alimentos en decenas de miles de familias vulnerables de las zonas más pobres de en Guatemala. Las organizaciones campesinas han recibido ayuda para incrementar la calidad y la productividad de las cosechas de maíz, mejorar los sistemas de producción tradicionales y fortalecer la comercialización. Durante el proyecto se desarrolló una serie de manuales para difundir buenas prácticas agrícolas, tales como filtros para aguas grises, cercas vivas y compostización con el método del bokashi. La voluntaria en línea mejicana Beatriz García, que es una diseñadora gráfica profesional, diseñó y editó tanto los manuales como una síntesis de 46 páginas de lecciones aprendidas sobre capital semilla. Acostumbrada a moverse entre proyectos comerciales, Beatriz apreció la oportunidad de aplicar sus capacidades para que mejoraran las condiciones de vida de las comunidades menos privilegiadas de un país vecino. El proyecto tuvo un impacto positivo en la situación nutricional de 22.000 familias de campesinos, a las que les permitió aumentar los ingresos, la disponibilidad de alimentos para llevar al mercado y la productividad del ganado. Asociación 4 C A través de la Asociación 4C (donde las 4 C son las iniciales de Código Común para la Comunidad del Café) los cultivadores, los comerciantes, los industriales y la sociedad civil del sector cafetalero de todo el mundo trabajan para lograr mayor sostenibilidad gracias al mejoramiento de las condiciones sociales, medioambientales y económicas de quienes viven del café. La Asociación apoya el empleo de métodos de cultivo, procesamiento y gestión capaces de incrementar los rendimientos de los cafetales, mejorar la calidad y reducir los costos de producción, con el fin de generar mayores ingresos para los cultivadores. Para poder evolucionar de los métodos tradicionales de producción a otros más sostenibles, los asociados al sistema 4C gozan de acceso gratuito a información y herramientas de capacitación. Vender un café que cumple con las normas 4C equivale a su vez a tener más y mejores oportunidades en el mercado. 4C ha diseñado una sencilla guía para ayudar a los cultivadores durante el proceso de asociación que explica paso a paso cómo funciona el sistema y qué beneficios ofrece. Dos voluntarios en línea la tradujeron al español y al portugués, idiomas hablados en la mayor parte de los países productores de café. Ingenieros Sin Fronteras de Camerún A la hora de realizar una serie de manuales de agricultura para pequeños productores, la sección de Camerún de Ingenieros Sin Fronteras decidió apoyarse en la experiencia de 25 voluntarios en línea especializados en agronomía de todo el mundo. Los voluntarios escribieron, revisaron y editaron toda la serie, que presenta con lenguaje accesible diferentes métodos y tecnologías complejos. Un ingeniero agrónomo camerunés experto en capacitación, revisó el manual sobre mandioca y volcó en él su experiencia en manejo del cultivo y control de plagas y enfermedades. Mélanie Rousseau Nuñez, una voluntaria francesa residente en Colombia con estudios pluridisciplinarios (agronomía, antropología, economía, medio ambiente) y especialización en agricultura tropical, utilizó sus retazos de tiempo libre para revisar y mejorar un volumen sobre agricultura familiar. Como había trabajado en Senegal estudiando las prácticas tradicionales y adaptando enfoques innovadores al contexto socioeconómico local, su perfil y sus experiencias resultaron ideales para la tarea. Unos 30 volúmenes en inglés y en francés irán apareciendo en la biblioteca virtual de la organización y se podrán imprimir y distribuir entre los grupos de campesinos. Actualmente Ingenieros Sin Fronteras busca voluntarios en línea para que hagan las ilustraciones.
Este año el tema del Día Mundial de la Alimentación, Precios de los alimentos: de la crisis a la estabilidad, se propone estudiar esta tendencia y analizar de qué manera se pueden mitigar sus efectos sobre los más vulnerables. He aquí tres casos de voluntarios en línea que han colaborado con organizaciones de desarrollo en el área de la alimentación y la agricultura. La FAO en Guatemala La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) acaba de completar un proyecto bienal para atenuar el impacto del aumento del precio de los alimentos en decenas de miles de familias vulnerables de las zonas más pobres de en Guatemala. Las organizaciones campesinas han recibido ayuda para incrementar la calidad y la productividad de las cosechas de maíz, mejorar los sistemas de producción tradicionales y fortalecer la comercialización. Durante el proyecto se desarrolló una serie de manuales para difundir buenas prácticas agrícolas, tales como filtros para aguas grises, cercas vivas y compostización con el método del bokashi. La voluntaria en línea mejicana Beatriz García, que es una diseñadora gráfica profesional, diseñó y editó tanto los manuales como una síntesis de 46 páginas de lecciones aprendidas sobre capital semilla. Acostumbrada a moverse entre proyectos comerciales, Beatriz apreció la oportunidad de aplicar sus capacidades para que mejoraran las condiciones de vida de las comunidades menos privilegiadas de un país vecino. El proyecto tuvo un impacto positivo en la situación nutricional de 22.000 familias de campesinos, a las que les permitió aumentar los ingresos, la disponibilidad de alimentos para llevar al mercado y la productividad del ganado. Asociación 4 C A través de la Asociación 4C (donde las 4 C son las iniciales de Código Común para la Comunidad del Café) los cultivadores, los comerciantes, los industriales y la sociedad civil del sector cafetalero de todo el mundo trabajan para lograr mayor sostenibilidad gracias al mejoramiento de las condiciones sociales, medioambientales y económicas de quienes viven del café. La Asociación apoya el empleo de métodos de cultivo, procesamiento y gestión capaces de incrementar los rendimientos de los cafetales, mejorar la calidad y reducir los costos de producción, con el fin de generar mayores ingresos para los cultivadores. Para poder evolucionar de los métodos tradicionales de producción a otros más sostenibles, los asociados al sistema 4C gozan de acceso gratuito a información y herramientas de capacitación. Vender un café que cumple con las normas 4C equivale a su vez a tener más y mejores oportunidades en el mercado. 4C ha diseñado una sencilla guía para ayudar a los cultivadores durante el proceso de asociación que explica paso a paso cómo funciona el sistema y qué beneficios ofrece. Dos voluntarios en línea la tradujeron al español y al portugués, idiomas hablados en la mayor parte de los países productores de café. Ingenieros Sin Fronteras de Camerún A la hora de realizar una serie de manuales de agricultura para pequeños productores, la sección de Camerún de Ingenieros Sin Fronteras decidió apoyarse en la experiencia de 25 voluntarios en línea especializados en agronomía de todo el mundo. Los voluntarios escribieron, revisaron y editaron toda la serie, que presenta con lenguaje accesible diferentes métodos y tecnologías complejos. Un ingeniero agrónomo camerunés experto en capacitación, revisó el manual sobre mandioca y volcó en él su experiencia en manejo del cultivo y control de plagas y enfermedades. Mélanie Rousseau Nuñez, una voluntaria francesa residente en Colombia con estudios pluridisciplinarios (agronomía, antropología, economía, medio ambiente) y especialización en agricultura tropical, utilizó sus retazos de tiempo libre para revisar y mejorar un volumen sobre agricultura familiar. Como había trabajado en Senegal estudiando las prácticas tradicionales y adaptando enfoques innovadores al contexto socioeconómico local, su perfil y sus experiencias resultaron ideales para la tarea. Unos 30 volúmenes en inglés y en francés irán apareciendo en la biblioteca virtual de la organización y se podrán imprimir y distribuir entre los grupos de campesinos. Actualmente Ingenieros Sin Fronteras busca voluntarios en línea para que hagan las ilustraciones.