Diseño de manuales para lograr seguridad alimentaria

“Este proyecto me interesó por dos razones en particular. En primer lugar, se centraba en erradicar uno de los grandes problemas de nuestro mundo, el hambre y la malnutrición. En segundo lugar, el hecho que de que se tratara de un proyecto centrado en un país latinoamericano aumentó aún más mi interés por formar parte de él.”

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha finalizado recientemente un proyecto de dos años llevado a cabo de manera conjunta con el Programa Mundial de Alimentos (PMA) de las Naciones Unidas, con el objetivo de reducir el impacto de la volatilidad del mercado, los desastres naturales o las crisis económicas que afectan a miles de familias vulnerables en las zonas más pobres de Guatemala. Este proyecto ha ayudado a las organizaciones de pequeños agricultores  a incrementar  la calidad y productividad de sus cultivos de maíz, a mejorar sus sistemas agrícolas tradicionales y a fortalecer su capacidad de comercialización para poder así alcanzar el nivel necesario de seguridad alimentaria nutricional en Guatemala. A su vez, se desarrollaron también una serie de manuales para agricultores con el fin de fomentar buenas prácticas agrícolas, tales como el filtrado de aguas residuales, cercas vivas y abono bocashi. Dichos manuales, junto con un resumen de 46 páginas sobre las lecciones aprendidas en lo relacionado con el capital de siembra para agricultores, fueron diseñados y editados por la Voluntaria en línea de las Naciones Unidas Beatriz García Gutiérrez, una diseñadora gráfica mexicana.  Beatriz, que normalmente se dedica al diseño de productos comerciales, valoró mucho la oportunidad de poder utilizar sus habilidades para contribuir a la mejora de la situación en las comunidades pobres de Guatemala. “Este proyecto me interesó por dos razones en particular. En primer lugar, se centraba en erradicar uno de los grandes problemas de nuestro mundo, el hambre y la malnutrición. En segundo lugar, el hecho que de que se tratara de un proyecto centrado en un país latinoamericano aumentó aún más mi interés por formar parte de él.” - Beatriz García Gutiérrez, Voluntaria en línea de la ONU Este proyecto tuvo un impacto positivo en el estado nutricional de 22.000 pequeños agricultores y sus familias ya que hizo aumentar sus ingresos, mejorando así el suministro de alimentos de los mercados y aumentando la producción ganadera a pequeña escala. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Biografía: Beatriz García Gutiérrez es una Voluntaria en línea de las Naciones Unidas que ha contribuido con sus habilidades de diseño gráfico a un proyecto del PMA creado con el objetivo de reducir el impacto de la volatilidad de mercado, los desastres naturales o las crisis económicas que afectan a miles de familias vulnerables en Guatemala. Beatriz es licenciada en Diseño Gráfico y ha trabajado en diferentes empresas de publicidad en México, EE.UU. y Francia.
Guatemala