Durante una misión de monitorización sobre el terreno como Voluntaria de la ONU Oficial adjunta de proyectos con ONU Mujeres en Tayikistán, llegué a conocer a las propietarias de dos lecherías que, independientemente una de la otra, se me acercaron con la idea de producir un queso curado como producto lácteo más duradero.

Un Voluntario de las Naciones Unidas internacional, diez voluntarios comunitarios y un Voluntario en línea de las Naciones Unidas son los encargados de ejecutar el proyecto Start-Up Choihona, en cuyo marco se han organizado hasta la fecha dos concursos de emprendimiento a nivel nacional para promover la innovación y el empleo juvenil. Estos concursos trimestrales ofrecen a los nuevos emprendedores la ocasión de presentar ante un jurado sus propias ideas comerciales.